PETISCOS
• Steak tartar carne de sol angus R$62
• Camarãozinho na brasa R$55
• Pão de grãos tostado, espuma de mussarela de búfala, abobrinha grelhada e ovas de salmão R$66
• Coraçãozinho na parrilla com cebolas assadas e picles de couve-flor R$55
• Croquete de cupim R$52
• Barriga de porco na parrilla com farofa de jiló R$54
• Cubos de pirarucu na brasa com chimichurry de cogumelo tostado R$64
• Quiabo na parrilla com alho crocante e molho de limão R$32 • Linguiça artesanal com pão de alho da casa R$62
• Palito de queijo minas empanado com creme de abacaxi defumado R$48
• Batatas rústicas fritas com lascas de parmesão e bacon R$42
• Batata frita de verdade com catchup artesanal R$34
• Chips de jiló R$10
• Chips de mandioca R$10
PASTÉIS
• Pastel de copa lombo R$36
• Pastel de queijo R$36
PRATOS
• Ancho na brasa ao molho poivre vert com legumes na brasa e coalhada R$85
• Galeto na parrilla ao molho roti com tomates verdes fritos R$72
• Bacalhau na brasa com batatas na parrilla com azeite de alho, cebola e azeitonas pretas R$125
• Couve-flor na brasa com molho de castanha de caju, espuma de mussarela de búfala e ovas de salmão R$69
• Parrillada de frutos do mar (Lagosta, camarão, mexilhão, polvo e lula) acompanha batatas ao murro R$170
NA PARRILLA
• Ancho (350g) R$74
• Chorizo Angus (350g) R$76
• Short Rib (900g) R$175
• Fraldinha Angus (350g) R$82
• Assado de tira Angus (350g) R$82
• Picanha AA Nelore (350g) R$115
• Picanha Angus (350g) R$160
• Costelinha Suína BBQ (800g) R$72
• Costela Bovina em baixa temperatura finalizada na Parrilla (600g) R$145
• Cupim em baixa temperatura finalizado na parrilla (350g) R$95
• Polvo (500g) R$145
• Camarões GG inteiros na parrilla com chimichurry de cogumelos tostados (370g) R$195
ACOMPANHAMENTOS
• Parrillada de legumes com molho de limão R$55
• Parrillada de cogumelos R$80
• Salada de tomates assados com provolone e sorvete de manjericão R$52
• Farofa de ovos R$32
• Batatas ao murro na brasa e manteiga R$32
• Salada de folhas R$26
• Farofa de jiló R$32
ARROZES:
Arroz de alho R$22
Arroz de brócolis R$24
Arroz biro biro R$32
Arroz branco R$18
SANDUÍCHES
• Tango R$34
Brioche, blend 160g, picles, catchup de cebola tostada, queijo prato, cebola caramelizada e chimichurry artesanal
• Clássico cheeseburguer R$30
Pão brioche, catchup de cebola tostada, picles, blend 160g, queijo prato ou minas
• Chouripan R$38
Baguete, linguiça artesanal, chimichurry e vinagrete de chapa
• Papa R$42
Pão brioche, catchup de cebola tostada, picles, blend 160g, mussarela de búfala, peperonni e pesto
Acréscimos:
Bacon R$6
Salada (cebola roxa, tomate grelhado, alface americana) R$6
Blend 160g R$12
Queijo minas R$5
Queijo prato R$5
MILK SHAKES
Coco R$32
Pistache R$32
Chocolate meio amargo R$32
Caramelo salgado R$32
Baunilha R$32
SORVETES
2 BOLAS
Coco R$18
Pistache R$18
Chocolate meio amargo R$18
Caramelo salgado R$18
Baunilha R$18
SOBREMESAS
• Pudim de pistache com sorvete de pistache e crumble R$36
• Mousse de chocolate amargo R$28
Café Expresso R$8