ENTRADAS
• Ragu de cupim e alcaparras R$44
com palitos de mandioca fritos
• Steak tartar R$58
com gema curada e chips de mandioca
• Palitos de queijo Minas empanados R$48
com geleia de abacaxi defumado
• Provoleta mineira R$39
Abacaxi assado com especiarias acompanhado de queijo Minas tostado e melado de cana
• Batatas rústicas fritas R$42
com lascas de parmesão e bacon
• Camarões GG R$220
camarões GG inteiros feitos na Parrilla acompanhados de alho crocante e chimichurry artesanal (aprox. 370g)
• Linguiça caipira na Parrilla R$54
com chimichurri da casa e pão de alho artesanal
• Quiabo Tostado na brasa R$26
com alho crocante e molho de limão
• Bruschetta de Portobello R$48
com provolone na chapa - 6 unidades
• Batata frita de verdade R$34
com catchup artesanal
• Chips de jiló R$8
• Chips de mandioca R$8
PASTÉIS
• Linguiça com jiló R$34
• Queijo Minas R$34
NA PARRILLA
Chourizo Angus (350g) R$82
Picanha Angus (350g) R$156
Fraldinha Angus (350g) R$76
Assado de tira Angus (350g) R$76
Prime Rib Angus (Aprox. 1kg) R$250
Ancho AA Nelore (350g) R$66
Picanha AA Nelore (350g) R88
Cupim em baixa temperatura finalizado na parrilla (500 g) R$86
Costelinha Suína BBQ (800g) R$72
Costela Bovina em baixa temperatura finalizada na Parrilla (1kg) R$142
Barriga suína (350g) R$45
Paleta de Cordeiro (1kg) R$260
Polvo (500g) R$142
Parrillada de legumes com emulsão de limão (400g) R$48
ACOMPANHAMENTOS
• Farofa de ovos R$29
•Socarrat recheado de queijo minas R$42
companhado de couve
• Salada de folhas do dia R$29
com emulsão de limão (200g)
• Batatas recheadas R$42
com mix de queijos e bacon
• Purê de batatas defumado R$29
• Ravioli de queijo minas ao molho pomodoro (250g) R$52
ARROZES:
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Arroz de alho R$18
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Arroz de brócolis R$22
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Arroz biro biro R$26
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Arroz branco R$16
SANDUÍCHES
• Tango R$34
Brioche, blend 160g, picles, catchup de cebola tostada, queijo prato, cebola caramelizada e chimichurry artesanal
• Clássico cheeseburguer R$30
Pão brioche, catchup de cebola tostada, picles, blend 160g, queijo prato ou minas
• Chouripan R$38
Baguete, linguiça artesanal, chimichurry e vinagrete de chapa
• Papa R$42
Pão brioche, catchup de cebola tostada, picles, blend 160g, mussarela de búfala, peperonni e pesto
Acréscimos:
Bacon R$6
Salada (cebola roxa, tomate grelhado, alface americana) R$6
Blend 160g R$12
Queijo minas R$5
Queijo prato R$5
MILK SHAKES
Maracujá R$27
Pistache R$32
Chocolate R$27
Caramelo salgado R$29
Torta de maçãs R$34
assadas na parrilla com chantilly de canela
Abacaxi assado com especiarias R$34
com sorvete de coco e caramelo de coco queimado
Pudim de leite condensado R$21
sem furinhos
Café Expresso R$5