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ENTRADAS

•  Ragu de cupim e alcaparras R$44

com palitos de mandioca fritos

•  Steak tartar R$58

com gema curada e chips de mandioca

•  Palitos de queijo Minas empanados R$48

com geleia de abacaxi defumado

•  Provoleta mineira R$39

Abacaxi assado com especiarias acompanhado de queijo Minas tostado e melado de cana

•  Batatas rústicas fritas R$42

com lascas de parmesão e bacon

•  Camarões GG R$220

camarões GG inteiros feitos na Parrilla acompanhados de alho crocante e chimichurry artesanal (aprox. 370g)

•  Linguiça caipira na Parrilla R$54

com chimichurri da casa e pão de alho artesanal

•  Quiabo Tostado na brasa R$26

com alho crocante e molho de limão

•  Bruschetta de Portobello R$48

com provolone na chapa - 6 unidades

•  Batata frita de verdade R$34

com catchup artesanal

• Chips de jiló R$8

• Chips de mandioca R$8

PASTÉIS

•  Linguiça com jiló R$34

• Queijo Minas R$34

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NA PARRILLA

Chourizo Angus (350g) R$82
Picanha Angus (350g) R$156
Fraldinha Angus (350g) R$76
Assado de tira Angus (350g) R$76
Prime Rib Angus (Aprox. 1kg) R$250
Ancho AA Nelore (350g) R$66

Picanha AA Nelore (350g) R88
Cupim em baixa temperatura finalizado na parrilla (500 g) R$86
Costelinha Suína BBQ (800g) R$72

Costela Bovina em baixa temperatura finalizada na Parrilla (1kg) R$142
Barriga suína (350g) R$45

Paleta de Cordeiro (1kg) R$260
Polvo (500g) R$142
Parrillada de legumes com emulsão de limão (400g) R$48

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ACOMPANHAMENTOS

• Farofa de ovos R$29
Socarrat recheado de queijo minas R$42

companhado de couve 

Salada de folhas do dia R$29

com emulsão de limão (200g)
Batatas recheadas R$42

com mix de queijos e bacon

Purê de batatas defumado R$29

Ravioli de queijo minas ao molho pomodoro (250g) R$52

ARROZES:

  • Arroz de alho R$18

  • Arroz de brócolis R$22

  • Arroz biro biro R$26

  • Arroz branco R$16

 

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SANDUÍCHES

• Tango R$34

Brioche, blend 160g, picles, catchup de cebola tostada, queijo prato, cebola caramelizada e chimichurry artesanal
• Clássico cheeseburguer R$30

Pão brioche, catchup de cebola tostada, picles, blend 160g, queijo prato ou minas
• Chouripan R$38

Baguete, linguiça artesanal, chimichurry e vinagrete de chapa
• Papa R$42

Pão brioche, catchup de cebola tostada, picles, blend 160g, mussarela de búfala, peperonni e pesto 

Acréscimos:
Bacon R$6
Salada (cebola roxa, tomate grelhado, alface americana) R$6
Blend 160g R$12
Queijo minas R$5
Queijo prato R$5

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MILK SHAKES

Maracujá R$27
Pistache R$32
Chocolate R$27
Caramelo salgado R$29

Torta de maçãs R$34

assadas na parrilla com chantilly de canela
Abacaxi assado com especiarias R$34

com sorvete de coco e caramelo de coco queimado
Pudim de leite condensado R$21

sem furinhos

Café Expresso R$5

SOBREMESAS