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PETISCOS

Steak tartar carne de sol angus R$62

Camarãozinho na brasa R$55

Pão de grãos tostado, espuma de mussarela de búfala, abobrinha grelhada e ovas de salmão R$66

Coraçãozinho na parrilla com cebolas assadas e picles de couve-flor R$55

Croquete de cupim R$52

Barriga de porco na parrilla com farofa de jiló R$54

Cubos de pirarucu na brasa com chimichurry de cogumelo tostado R$64

Quiabo na parrilla com alho crocante e molho de limão R$32 • Linguiça artesanal com pão de alho da casa R$62

Palito de queijo minas empanado com creme de abacaxi defumado R$48

Batatas rústicas fritas com lascas de parmesão e bacon R$42

Batata frita de verdade com catchup artesanal R$34

Chips de jiló R$10

Chips de mandioca R$10

PASTÉIS

• Pastel de copa lombo R$36

• Pastel de queijo R$36

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PRATOS

Ancho na brasa ao molho poivre vert com legumes na brasa e coalhada R$85

Galeto na parrilla ao molho roti com tomates verdes fritos R$72

Bacalhau na brasa com batatas na parrilla com azeite de alho, cebola e azeitonas pretas R$125

Couve-flor na brasa com molho de castanha de caju, espuma de mussarela de búfala e ovas de salmão R$69

Parrillada de frutos do mar (Lagosta, camarão, mexilhão, polvo e lula) acompanha batatas ao murro R$170

 

NA PARRILLA

 

•  Ancho (350g) R$74

•  Chorizo Angus (350g) R$76

•  Short Rib (900g) R$175

•  Fraldinha Angus (350g) R$82

•  Assado de tira Angus (350g) R$82

•  Picanha AA Nelore (350g) R$115

•  Picanha Angus (350g) R$160

•  Costelinha Suína BBQ (800g) R$72

•  Costela Bovina em baixa temperatura finalizada na Parrilla (600g) R$145

•  Cupim em baixa temperatura finalizado na parrilla (350g) R$95

 Polvo (500g) R$145

•  Camarões GG inteiros na parrilla com chimichurry de cogumelos tostados (370g) R$195

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ACOMPANHAMENTOS

• Parrillada de legumes com molho de limão R$55

• Parrillada de cogumelos R$80

• Salada de tomates assados com provolone e sorvete de manjericão R$52

• Farofa de ovos R$32

• Batatas ao murro na brasa e manteiga R$32

• Salada de folhas R$26

• Farofa de jiló R$32

 

 

ARROZES:

Arroz de alho R$22

Arroz de brócolis R$24

Arroz biro biro R$32

Arroz branco R$18

 

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SANDUÍCHES

• Tango R$34

Brioche, blend 160g, picles, catchup de cebola tostada, queijo prato, cebola caramelizada e chimichurry artesanal
• Clássico cheeseburguer R$30

Pão brioche, catchup de cebola tostada, picles, blend 160g, queijo prato ou minas
• Chouripan R$38

Baguete, linguiça artesanal, chimichurry e vinagrete de chapa
• Papa R$42

Pão brioche, catchup de cebola tostada, picles, blend 160g, mussarela de búfala, peperonni e pesto 

Acréscimos:
Bacon R$6
Salada (cebola roxa, tomate grelhado, alface americana) R$6
Blend 160g R$12
Queijo minas R$5
Queijo prato R$5

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MILK SHAKES

Coco R$32

Pistache R$32

Chocolate meio amargo R$32

Caramelo salgado R$32

Baunilha R$32

SORVETES

 

2 BOLAS

Coco R$18

Pistache R$18

Chocolate meio amargo R$18

Caramelo salgado R$18

Baunilha R$18

SOBREMESAS

 

• Pudim de pistache com sorvete de pistache e crumble R$36

• Mousse de chocolate amargo R$28

 

Café Expresso R$8